Mất vệ sinh tại các điểm phân phối nước đá nhỏ lẻ

Mùa nắng nóng, nhu cầu sử dụng nước đá (đá cây, đá viên) tăng cao. Để đến người tiêu dùng, nước đá phải qua nhiều khâu các cơ sở sản xuất, đến đại lý nhỏ lẻ, các hàng quán giải khát... Thực tế cho thấy tại một số điểm phân phối nước đá nhỏ, lẻ từ khâu xay, phân phối vẫn còn rất mất vệ sinh.

Chặt nước đá dưới vỉa hè không đảm bảo vệ sinh
tại Thị trấn Mỹ Thọ, huyện Cao Lãnh

Đại lý nước đá lẻ của anh Trung ngụ tại 316, quốc lộ 30, phường Mỹ Phú, TP.Cao Lãnh chỉ khoảng 9m2. Phương tiện làm nghề của anh gồm hộc đựng nước đá, máy xay, giỏ xách nhựa, 2 chiếc xe gắn máy đã cũ làm phương tiện chuyên chở. Phía trên nền gạch ẩm ướt là những chiếc thùng mốp đã ngả màu, loang lổ. Theo lời anh Trọng, thùng đã cũ vẫn sử dụng bình thường, những chiếc thùng mốp xốp chỉ được thay khi thùng đã hư hỏng. Về việc khám sức khỏe định kỳ hay lấy mẫu nước đá xem có đạt tiêu chuẩn, anh Trọng cho biết: “Tôi nghĩ khám sức khỏe hay kiểm tra nước đá thì nên làm ở các cơ sở sản xuất, còn tại cơ sở của tôi thì không cần”. Mặt tiền hẹp, dụng cụ chứa, xay đá sơ sài, mỗi ngày anh Trọng bán được khoảng 30 đến 40 cây nước đá, nước đá xay, chủ yếu bỏ mối cho các quán nước, quán nhậu ven quốc lộ 30-4.

Điểm bán nước đá lẻ của anh T. tại đường Nguyễn Trãi, thị trấn Mỹ Thọ, huyện Cao Lãnh với dụng cụ gồm cái cưa, đồ hốt rác bằng nhựa, miếng mủ nhựa mỏng trải dưới vỉa hè và cái bao đã cũ. Những cây đá để dưới lề đường, vỉa hè được anh chặt thành những cục đá nhỏ. Khi chặt xong, anh lấy chân (có mang đôi dép nhựa) gom đá lại, lấy đồ hốt rác xúc vào bao và chở đi. Anh nói: “Đá này được giao cho quán nhậu. Nhà tôi cũng gần đây, nhưng không mang đá vào nhà trữ, vì nước đá chảy nước sợ dơ nhà, nên tôi để ngoài đường...”.

Nhìn chỗ cung cấp nước đá của anh, thấy nước chảy lênh láng, khi chặt đá xong, anh lấy chân đá những cục nước đá và gom chúng lại làm không khỏi lo lắng cho người dùng.

Từ trước đến nay, quy trình kiểm tra đá viên, đá xay của cơ quan chức năng chủ yếu tập trung vào khâu sản xuất. Riêng các cơ sở phân phối nước đá nhỏ lẻ vẫn chưa có kế hoạch kiểm tra cụ thể trong phạm vi toàn tỉnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, mong rằng cơ quan chức năng sớm kiểm tra, nhắc nhở, xử lý việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại cơ sở sản xuất, phân phối nước đá nhỏ lẻ phạm vi toàn tỉnh.

C.Phương