Nấm cục đen nghìn USD trong vườn nhà dân ở Anh
Cập nhật ngày: 16/06/2017 05:38:03
Một cư dân Anh trong lúc làm vườn tìm thấy cây nấm cục đen quý hiếm có giá hàng nghìn USD một kg.
Cây nấm cục đen do Fletcher tìm thấy. Ảnh: BNPS
Steve Fletcher, lái xe tải về hưu, phát hiện cây nấm cục đen quý giá khi đang đào bên dưới gốc cây sồi trong khu vườn sau nhà của một khách hàng ở Dawlish, Devon, Anh, Times hôm nay đưa tin. Fletcher bán lại cây nấm cho một nhà hàng ở địa phương và dự định quay lại khu vườn để tìm thêm.
Nấm cục đen thường được ví như vàng của đầu bếp do độ quý hiếm, hương vị và mùi thơm, có giá lên tới 2.500 USD/kg. Những loại nấm cục đen đắt nhất thường được đào trong các khu rừng ở Pháp, Italy và Tây Ban Nha.
Theo chuyên gia về nấm cục Caroline Hobart, cây nấm mà Fletcher tìm thấy là loại nấm Tuber Mesentericum, một trong 4 loại nấm cục đen có thể tìm thấy ở Anh. Cây nấm có phần gốc rỗng đặc trưng tương tự như nấm cục đen mùa hè nhưng có mùi khác biệt và vị ngon hơn.
Phương Hoa (VNE)