Cá thát lát rút xương vào vụ sản xuất tết
Cập nhật ngày: 28/12/2018 07:10:28
Theo anh Nguyễn Hữu Tuấn - chủ cơ sở cá thát lát rút xương Tuấn Cường ở xã Phú Thuận B, huyện Hồng Ngự, hiện tại mỗi ngày cơ sở sản xuất hơn 300kg cá thát lát rút xương thành phẩm, tăng gấp đôi so với ngày thường để kịp đáp ứng các đơn đặt hàng.
Cơ sở cũng đã đầu tư nhiều máy móc hiện đại như máy hút chân không, máy đánh vẩy cá và thuê thêm nhân công, hoạt động kể cả ban đêm.
Cá thát lát rút xương có giá bán dao động từ 170 ngàn đến 190 ngàn đồng/kg, thị trường tiêu thụ mạnh là TP.HCM và các tỉnh miền Đông.
Do các đơn đặt hàng gia tăng nên dù đã chuẩn bị 2 ao nuôi cá, cơ sở vẫn phải thu mua thêm nguồn nguyên liệu bên ngoài, thời điểm này người làm công có thu nhập từ 100 ngàn - 200 ngàn đồng/ngày tùy vào công đoạn.
Văn Bửu