Cần sớm đưa các chợ giết mổ gia cầm của dự án Vahip vào hoạt động

Nhằm đưa hoạt động kinh doanh giết mổ gia cầm sống tại các chợ theo đúng qui định, đảm bảo an toàn sinh học, giảm thiểu tình trạng lây lan của dịch bệnh từ gia cầm sang người, năm 2013, Ban điều phối phòng, chống dịch cúm gia cầm, cúm ở người và dự phòng đại dịch ở Việt Nam (gọi tắt là dự án Vahip) đã tiếp tục hỗ trợ kinh phí nâng cấp 3 nhà giết mổ gia cầm theo đúng qui trình an toàn vệ sinh thực phẩm và vệ sinh thú y tại các chợ: TP. Cao Lãnh, TX. Hồng Ngự và thị trấn Tràm Chim với tổng kinh phí khoảng 2 tỷ đồng.

Tiểu thương ở chợ thành phố Cao Lãnh vẫn bày bán
gia cầm sống bên ngoài, mặc cho những khuyến cáo
của cơ quan thú y

Đến nay, các chợ trên đã được xây dựng hoàn thành, tuy nhiên hiện tại chỉ có chợ thị trấn Tràm Chim được đưa vào khai thác, 2 chợ còn lại do một số nguyên nhân chưa thống nhất giữa nhà quản lí và những người trực tiếp sử dụng chợ nên vẫn chưa đưa vào khai thác hết công suất.

Ông Thái Văn Thọ - Trưởng Trạm thú y huyện Tam Nông cho biết: “Thời gian đầu để thay đổi nhận thức và tập quán buôn bán của các hộ tiểu thương ở đây là một điều không dễ dàng. Tuy nhiên, sau thời gian tích cực tuyên truyền vận động, các hộ kinh doanh gia cầm tham gia đầy đủ các lớp tập huấn, đến nay hầu hết hộ kinh doanh gia cầm ở chợ thị trấn Tràm Chim đều thay đổi nhận thức và thói quen của mình”. Mô hình này được tiểu thương và người dân đánh giá khá cao. Bà Trương Thị Phương, chủ sạp kinh doanh gia cầm Ba Tài ở chợ thị trấn Tràm Chim tâm sự: “Từ ngày được vào chợ giết mổ gia cầm để kinh doanh, bà con tiểu thương ai cũng phấn khởi. Bởi từ nay không còn sợ mưa, trời gió làm ảnh hưởng đến việc mua bán. Hơn thế, hàng hóa của chúng tôi ở đây được cơ quan thú y kiểm định liên tục, gia cầm mua vào hay xuất bán đều có giấy chứng nhận kiểm dịch nên người mua rất an tâm và hài lòng”.

Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng có điều kiện thuận lợi như ở chợ thị trấn Tràm Chim, việc thay đổi cách thức buôn bán lâu năm của người dân là điều vô cùng khó khăn. Hiện tại Ban quản lí chợ thành phố Cao Lãnh đang gặp trở ngại trong việc sắp xếp các hộ tiểu thương vào khu vực kinh doanh và giết mổ gia cầm của dự án, phần đông tiểu thương không thống nhất với các qui định của dự án đề ra.

Trao đổi về vấn đề trên, bà Nguyễn Thị Minh Lập - Phó Ban quản lí chợ thành phố Cao lãnh cho biết: “Phần lớn các hộ kinh doanh ở đây không đồng ý với cách thiết kế theo kiểu khép kính của khu giết mổ. Nhiều tiểu thương cho rằng, cách thiết kế của dự án không phù hợp với tập quán kinh doanh của bà con. Cụ thể như người bán quay phần lưng về với khách hàng, như vậy sẽ buôn bán không được. Một số ý kiến khác cho rằng, trong khuôn viên của nhà giết mổ gia cầm nên bố trí lối đi cho khách hàng thuận tiện trao đổi mua bán giữa tiểu thương và khách hàng chứ không thể cách ly với người mua như dự án đã qui định...”.

Chợ gia cầm ở thị trấn Tràm Chim

Ngoài ra, vấn đề mà chợ TX. Hồng Ngự đang gặp phải là việc chưa thống nhất thỏa thuận khai thác chợ giữa Ban quản lí chợ và người tham gia đấu giá khai thác, nên đến nay khu chợ khang trang của dự án Vahip tài trợ vẫn chưa đưa vào sử dụng.

Cho biết về hướng giải quyết của Chi cục Thú y đối với những trường hợp trên, ông Võ Trọng Phước - Chi Phó Chi cục thú y nhấn mạnh: “Chi cục đã có văn bản gửi đến Ban quản lí ở các chợ nói trên, đề nghị sớm có hướng khắc phục và ổn định các hộ kinh doanh trước Tết Nguyên đán. Nếu các chợ vẫn để tình trạng này tiếp diễn, cơ quan thú y sẽ có những biện pháp mạnh khắc phục. Không thể để tình trạng buôn bán gia cầm tràn lan bên ngoài như hiện nay. Đồng thời cơ quan thú y tuyệt đối giữ vững lập trường không để người dân không có nhiệm vụ (khách hàng) vào khu vực mua bán và giết mổ gia cầm, để tránh trường hợp người dân dẫm lên phân, chất thải của gia cầm làm lây nhiễm dịch bệnh truyền nhiễm cho cộng đồng”.

Nhận thấy việc sớm đưa các khu chợ trên vào hoạt động là điều cần thiết, bởi mùa lạnh và Tết Nguyên đán đang đến gần, tình hình dịch bệnh trong giai đoạn này sẽ diễn biến phức tạp và có nguy cơ bùng phát rất cao. Thế nên, việc mua bán và giết mổ theo đúng qui trình là việc cần sớm thực hiện, nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn cho cả người mua và người bán, hạn chế được tình trạng lây lan các dịch bệnh nguy hiểm sang người.

Minh Nhật