Hiệu quả mô hình Tổ hợp tác nấu ăn

ĐTO - Nhằm mục đích tạo công ăn việc làm cho chị em phụ nữ, cải thiện nâng cao thu nhập, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Hòa An, TP Cao lãnh đã triển khai nhiều chương trình phối hợp hỗ trợ hội viên liên kết phát triển kinh tế tập thể như thành lập Tổ liên kết, Tổ hợp tác,... Một trong những mô hình đem lại hiệu quả kinh tế cao, giải quyết việc làm ổn định cho nhiều lao động nữ đó là “Tổ hợp tác nấu ăn Kim Phượng” (viết tắt là Tổ nấu ăn) tại ấp Hòa Long, xã Hòa An.

Các thành viên Tổ hợp tác nấu ăn Kim Phượng trong ngày thành lập

Tổ nấu ăn ra mắt năm 2000 với 13 thành viên, hoạt động với mục đích liên kết chị em phụ nữ với nhau, hỗ trợ chia sẻ kinh nghiệm trong chế biến các món ăn, đồng thời kinh doanh dịch vụ nấu ăn phục vụ đám tiệc..., tạo việc làm và giảm bớt chi phí cho các hộ gia đình thuê nhà hàng. Tổ hoạt động có quy chế, công khai minh bạch; việc trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm được quan tâm thực hiện, tạo tính liên kết bền vững. Chị Huỳnh Kim Phượng - Tổ trưởng Tổ nấu ăn chia sẻ: “Các thành viên trong tổ luôn tìm kiếm các nguồn hàng đảm bảo chất lượng, chọn thực phẩm tươi, chế biến an toàn, hương vị phải thơm ngon, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng, tạo sự uy tín, chất lượng để tổ được hoạt động duy trì lâu dài”.

Từ khi thành lập đến nay, Tổ nấu ăn Kim Phượng hoạt động ổn định, nhận được nhiều đơn đặt hàng nấu ăn của các cơ quan, đơn vị, các hộ gia đình trên địa bàn xã và các địa phương lân cận, qua đó đã góp phần giải quyết việc làm, tạo thêm thu nhập cho chị em là hộ nghèo, hộ khó khăn, vươn lên thoát nghèo bền vững. Điều mừng hơn cả là dư luận đánh giá về chất lượng dịch vụ của tổ rất tốt, các món ăn ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, do vậy đã chiếm được cảm tình của đông đảo người dân, xây dựng được uy tín và ngày được nhiều khách hàng ưa chuộng. Trong đợt dịch bùng phát vừa qua, tổ cũng hoạt động xuyên suốt, hợp đồng nấu cơm giao cho các khu cách ly tập trung, từ 50 - 1.500 phần cơm/ngày, tổng doanh thu được hơn 2,5 tỷ đồng. Hiện nay, vốn duy trì hoạt động tổ gần 350 triệu đồng, thu nhập bình quân của thành viên từ 4 - 5 triệu đồng/người/tháng.

Nhờ tham gia Tổ nấu ăn mà gia đình chị Trần Thị Hậu có điều kiện thoát nghèo cất được căn nhà mới khang trang

Chị Huỳnh Kim Phượng cho biết thêm: “Hiện nay, công việc làm ăn của tổ đang rất thuận lợi bởi nhận được sự ủng hộ của các cấp Hội LHPN, chính quyền địa phương và người dân. Tổ cũng luôn có trách nhiệm tạo việc làm, ổn định cuộc sống, tăng thu nhập và tạo điều kiện cho thành viên nghèo trong tổ được thoát nghèo trên tinh thần “Tương thân tương ái”, giúp đỡ những gia đình có hoàn cảnh khó khăn. Hướng tới, tổ tiếp tục nghiên cứu đầu tư cho ra các sản mới, lạ mang tính chuyên nghiệp từ khâu chế biến, trang trí đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, các món ăn được đảm bảo, hấp dẫn, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng...

Với sự nỗ lực, phấn đấu hết lòng tận tụy với công việc, đoàn kết học hỏi, giúp đỡ lẫn nhau, mô hình hoạt động của tổ hợp tác nấu ăn phù hợp với nhu cầu hiện nay của xã hội, vừa góp phần giải quyết việc làm, tạo thêm thu nhập của từng thành viên và góp phần giúp nhiều chị em giảm nghèo nhanh và bền vững. Chị Trần Thị Hậu - thành viên của tổ chia sẻ: “Nhờ tham gia vào Tổ nấu ăn, gia đình tôi giờ có công ăn việc làm ổn định, thoát nghèo. Công việc thì nhẹ nhàng, ngoài nâng cao thu nhập, tôi còn được học hỏi cách chế biến, trang trí các món ăn cho hấp dẫn, các thành viên trong tổ cũng luôn đoàn kết, giúp đỡ nhau trong công việc và hỗ trợ gia đình tôi cất lại căn nhà kiên cố”.

Nhận xét về hoạt động của tổ, bà Nguyễn Thị Kim Chi - Chủ tịch Hội LHPN xã Hòa An khẳng định: “Từ khi ra đời và đi vào hoạt động đến nay, Tổ hợp tác nấu ăn Kim Phượng đã góp phần tạo điều kiện cho lao động nữ có việc làm tại chỗ, cải thiện thu nhập, ổn định cuộc sống, phát triển kinh tế, vươn lên thoát nghèo bền vững. Sắp tới, Hội sẽ tiếp tục quan tâm hỗ trợ cho tổ được thuận lợi trong hoạt động và duy trì mở rộng dịch vụ”.

NGUYỄN LONG