Hướng dẫn chế biến các món ăn từ sen cho phụ nữ tỉnh Prâyveng

ĐTO - Trong 2 ngày 3 - 4/10, tại xã Banteay Chakrey, huyện Preah Sdech (tỉnh Prâyveng, Vương quốc Campuchia), Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Đồng Tháp phối hợp với Hội Phụ nữ Campuchia Vì hòa bình và Phát triển tỉnh Prâyveng tổ chức lớp hướng dẫn chế biến các món ăn từ sen cho phụ nữ huyện Preah Sdech, tỉnh Prâyveng.

Tham dự có bà Ngin Pov - Giám đốc Sở Công tác Phụ nữ tỉnh, Phó Chủ tịch Hội Phụ nữ Campuchia Vì hòa bình và Phát triển tỉnh Prâyveng và 32 học viên là phụ nữ trên địa bàn huyện Preah Sdech.

Nghệ nhân Viên Trân hướng dẫn học viên cách làm trà ướp sen

Tham gia lớp, học viên được nghe nghệ nhân Viên Trân giới thiệu về những ứng dụng của cây sen trong y dược và ẩm thực. Đồng thời, trực tiếp giảng dạy cách chế biến các loại trà và món ăn từ sen như: trà hoa sen trị ho, trị cảm, đau bao tử; trà ướp sen, trà lá sen; chè sen nhãn; canh củ sen nấu gà, hoa sen chiên giòn...

Ngoài ra, học viên còn được tham gia thực hành cách nấu chè sen nhãn, cánh sen chiên giòn và trực tiếp thưởng thức thành phẩm. Kết thúc lớp học, nhiều học viên bày tỏ sự phấn khởi vì biết thêm cách chế biến nhiều món ăn làm từ cây sen.

Các hoạt động được tổ chức nhằm đáp ứng nhu cầu của Hội Phụ nữ và phụ nữ tỉnh Prâyveng, góp phần hỗ trợ phụ nữ trên địa bàn phát triển kinh tế gia đình. Đồng thời, tăng cường mối quan hệ hợp tác và chia sẻ kinh nghiệm trong thực hiện nhiệm vụ công tác Hội và phong trào thụ nữ giữa 2 tỉnh Đồng Tháp (Việt Nam) và Prâyveng (Campuchia).

Bà Nguyễn Thị Thanh Bình - Phó Chủ tịch Hội LHPN tỉnh Đồng Tháp cho biết, đây là hoạt động thường niên nằm trong kế hoạch thực hiện Thỏa thuận hợp tác giai đoạn 2017 - 2022 giữa Hội LHPN tỉnh Đồng Tháp (Việt Nam) và Hội Phụ nữ Campuchia Vì hòa bình và Phát triển tỉnh Prâyveng (Campuchia) năm 2018.

Dịp này, Hội LHPN tỉnh Đồng Tháp gửi tặng nhiều phần quà cho các chị em phụ nữ tham gia lớp học. Tổng kinh phí tổ chức hoạt động trên 160 triệu đồng.

NGÂN NGUYỄN