Tăng cường quản lý các cơ sở nước uống đóng chai

Nhu cầu sử dụng nước uống đóng chai ngày càng tăng cao, nhiều cơ sở kinh doanh mặt hàng này, tăng số lượng ra thị trường. Để quản lý chất lượng nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh, Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), trung tâm y tế các huyện, thị, thành phố đã tăng cường công tác kiểm tra chất lượng nước tại các cơ sở kinh doanh sản xuất mặt hàng này.

Vận chuyển nước giao cho khách tại thành phố Cao Lãnh

Toàn tỉnh hiện có 87 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai. Tháng 10 vừa qua, Chi cục ATVSTP tiến hành kiểm tra 6 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, qua kiểm tra có 5 cơ sở đạt, 1 cơ sở tại thành phố Cao Lãnh có chất lượng nước không đạt tiêu chuẩn. Chi cục đã ra quyết định xử phạt trường hợp vi phạm trên với số tiền 12 triệu đồng. Cùng với tuyến tỉnh, công tác kiểm tra các cơ sở nước uống đóng chai được Trung tâm Y tế thành phố Cao Lãnh thực hiện thường xuyên. Từ tháng 8 đến tháng 10/2012, Trung tâm Y tế thành phố Cao Lãnh thành lập 16 đoàn kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm, trong đó có kết hợp kiểm tra nước uống đóng chai.

Ngày 16/8/2012, đoàn kiểm tra phát hiện hộ Nguyễn Thị Bảo C. ngụ tại xã Hòa An, thành phố Cao Lãnh, chủ cơ sở sản xuất nước uống đóng chai O. chưa thực hiện đầy đủ các công đoạn của quy trình rửa bình, bỏ qua công đoạn ngâm chất tẩy rửa; công nhân tham gia sang chiết, rót không trang bị bảo hộ vệ sinh; có vi khuẩn vượt mức cho phép. Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở thu hồi toàn bộ sản phẩm được sản xuất chung lô, đề nghị cơ quan có thẩm quyền xử phạt số tiền 4 triệu đồng. Sau khi kiểm tra và xử lý vi phạm, Trung tâm Y tế cũng đã đến giám sát, hậu kiểm chất lượng của cơ sở sản xuất nước uống đóng chai vừa nêu.

Cùng với công tác kiểm tra, xử lý vi phạm, công tác tuyên truyền, tập huấn người dân những kiến thức về ATVSTP cũng tăng cường. Trung tâm y tế thành phố Cao Lãnh đã mở 5 lớp tập huấn kiến thức ATVSTP cho các chủ cơ sở trên địa bàn tham gia. Chú Phạm Văn Hòa, chủ cơ sở sản xuất nước uống đóng chai trên đường Ngô Thì Nhậm, phường 1, thành phố Cao Lãnh. Để tạo đầu tư hệ thống dây chuyền xử lý nước hiện đại, các khâu cho nước vào chai, vệ sinh bình được quan tâm.

Chú Hòa cho biết: “6 tháng một lần, cơ sở đều mang mẫu nước lên trung tâm kiểm tra, nếu cơ sở không mang lên, nhân viên trung tâm cũng xuống lấy mẫu. Công tác kiểm tra được thực hiện thường xuyên, bản thân tôi cũng tham gia tập huấn kiến thức về VSATTP. Nhờ kiểm tra, nhắc nhở liên tục, nên cơ sở tôi rất chú ý đến chất lượng nước, các đợt kiểm tra đều đạt các yêu cầu...”.

Không chỉ có chủ cơ sở mà người phân phối nước cũng chú ý chọn những cơ sở sản xuất nước đạt tiêu chuẩn, anh Giang, đường Lý Thường Kiệt, phường 1, thành phố Cao Lãnh cho biết: “Tôi chở nước tại cơ sở chú Hòa hơn 3 năm nay. Cơ sở sản xuất sạch, an toàn nên tôi và khách hàng của tôi rất yên tâm...”.

Trong tháng 11 và thời điểm cuối năm, công tác kiểm tra sẽ được thực hiện thường xuyên. Về phía Chi cục VSATTP tỉnh sẽ kiểm tra luân phiên tại các huyện, thị, kiên quyết xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm. Đối với các cơ sở vi phạm, không chỉ xử phạt các lỗi theo quy định, Chi cục sẽ tiến hành hậu kiểm thường xuyên chất lượng nước tại các cơ sở này.

C.Phương