Hàng ngàn phần cơm hạt sen đóng hộp đến với người dân gặp khó khăn

ĐTO - Đó là việc làm của anh Thái Thanh Bình (SN 1964) - Chủ cơ sở sản xuất thực phẩm chay Bình Loan tọa lạc xã Hòa An, TP.Cao Lãnh, nhằm chia sẻ phần nào khó khăn đối với người dân miền Trung bị thiệt hại bởi cơn lũ lụt vừa qua. Sau thời gian học hỏi kinh nghiệm, tìm tòi nghiên cứu, đến nay, cơ sở của anh Bình đã sản xuất 24 loại sản phẩm chay, trong đó có nhiều loại sản phẩm đã có mặt tại các siêu thị, trung tâm lớn như: Co.opmart, BigC, Satramart, Trung tâm Thương mại Nhật Bản, chuỗi cửa hàng VietGreen.

Anh Thái Thanh Bình (bên trái) luôn nhiệt tình tham gia công tác an sinh xã hội ở trong và ngoài tỉnh

Một trong những sản phẩm mang đậm dấu ấn do cơ sở của anh Bình sản xuất đó là cơm hạt sen chay đóng hộp kim loại (viết tắt cơm hạt sen) với thời gian bảo quản là 12 tháng trong điều kiện bình thường. Cần nói thêm, các sản phẩm chay nói chung, trong đó có cơm hạt sen đều có giấy chứng nhận đảm bảo an toàn thực phẩm. Cơm hạt sen gồm các nguyên liệu chính là gạo, hạt sen, tàu hủ ky được sản xuất theo dây chuyền công nghiệp. Sản phẩm cơm hạt sen này có thể mở nắp ăn liền hoặc hâm nóng trước khi ăn.

Thông qua phát động của Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh, tổ chức thiện nguyện kêu gọi các tấm lòng hảo tâm ủng hộ tài lực, vật lực nhằm chia sẻ khó khăn đối với đồng bào miền Trung, anh Bình đã ủng hộ 10.000 hộp cơm hạt sen, 2.000 hộp thực phẩm chay cho người dân bị ảnh hưởng lũ lụt. Ngoài ra, cũng nhằm động viên, chia sẻ với lực lượng Bộ đội Biên phòng trong công tác phòng, chống dịch Covid-19 ở khu vực biên giới tỉnh, anh Bình đã trao tặng 5.000 hộp cơm hạt sen và 200 hộp thực phẩm chay. Tổng trị giá các sản phẩm chay mà anh Bình ủng hộ cho người dân gặp khó khăn lên đến hàng trăm triệu đồng.

Đến nay, nhiều người dân đã bắt đầu lựa chọn cơm hạt sen vì sản phẩm này rất tiện ích, đặc biệt sản phẩm cơm hạt sen sẽ góp phần làm tăng thêm sản phẩm ăn liền trước nhu cầu phát triển nhanh chóng của xã hội.

DŨNG CHINH